La Rivoluzione Culinaria Italiana
Un viaggio gastronomico tra tradizione e innovazione, dove i sapori classici incontrano il design retro-futurista
Scopri le RicetteChi Siamo
La Nostra Filosofia
Fondato nel 2015 a Milano, Zikoku Vunoba rappresenta l'essenza della cucina italiana reinterpretata attraverso una lente futurista. Crediamo che la tradizione e l'innovazione possano coesistere armoniosamente, creando esperienze culinarie uniche.
I nostri chef, formati nelle migliori scuole culinarie italiane e internazionali, combinano tecniche secolari con approcci moderni, utilizzando solo ingredienti di altissima qualità provenienti da piccoli produttori locali.
Ogni piatto che creiamo racconta una storia - un ponte tra il passato e il futuro della gastronomia italiana.
Le Nostre Ricette Esclusive
Pasta 3.0
La nostra firma: spaghetti preparati con una tecnica rivoluzionaria che ne esalta la consistenza, serviti con salsa al pomodoro arricchita da note speziate inaspettate.
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Risotto Ologramma
Un risotto allo zafferano che sfida le aspettative, con una presentazione che sembra uscita da un film di fantascienza anni '60, ma con un gusto profondamente radicato nella tradizione lombarda.
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Tiramisù Zero-G
La nostra reinterpretazione del classico tiramisù, con una struttura che sfida la gravità e aromi che si evolvono con ogni boccone, creando un'esperienza multisensoriale.
Scopri la RicettaI Nostri Corsi e Servizi
| Servizio | Descrizione | Prezzo |
|---|---|---|
| Corso Base | 4 lezioni sulle tecniche fondamentali della cucina italiana con un tocco futurista | €299 |
| Corso Avanzato | 8 lezioni per padroneggiare le nostre tecniche esclusive (include certificato) | €599 |
| Cena Privata | Menu personalizzato per 2-6 persone preparato dal nostro chef a casa tua | €150/persona |
| Kit Esperienza | Tutto il necessario per replicare 3 dei nostri piatti più iconici a casa tua | €129 |
La Nostra Arte Culinaria
Cosa Dicono di Noi
Maria Rossi
"Ho partecipato al corso avanzato e ha superato ogni mia aspettativa. Le tecniche apprese hanno rivoluzionato il mio approccio alla cucina. Il tiramisù Zero-G è diventato il mio biglietto da visita!"
Luca Bianchi
"La cena privata è stata un'esperienza indimenticabile. Non solo il cibo era eccezionale, ma tutta la presentazione e il racconto dietro ogni piatto hanno reso la serata magica."
Sofia Verdi
"Il kit esperienza è perfetto per chi vuole provare qualcosa di nuovo senza uscire di casa. Le istruzioni sono chiare e gli ingredienti di altissima qualità. Un punto in meno solo perché vorrei più ricette!"
Domande Frequenti
Assolutamente sì! Il nostro corso base è progettato specificamente per chi si avvicina alla cucina professionale. Partiamo dalle tecniche fondamentali, spiegando ogni passaggio in modo chiaro e accessibile. Anche i partecipanti senza esperienza possono raggiungere risultati sorprendenti.
Sì, la qualità degli ingredienti è fondamentale per noi. Utilizziamo prodotti italiani tradizionali di altissima qualità, ma li combiniamo e presentiamo in modi innovativi. La nostra filosofia è "radici tradizionali, espressione futurista".
Una tipica cena privata con menu completo (antipasto, primo, secondo, dolce) dura circa 3-4 ore. Questo include il tempo per la preparazione davanti agli ospiti, le spiegazioni di ogni piatto e naturalmente il momento conviviale. Possiamo adattare la durata in base alle vostre esigenze.
Sì, forniamo tutto il necessario per le lezioni: ingredienti, attrezzature speciali e grembiuli. Gli studenti ricevono anche un manuale digitale dettagliato con tutte le ricette e le tecniche apprese durante il corso, oltre a una selezione di risorse aggiuntive.
Certamente! Siamo specializzati nell'adattare le ricette tradizionali italiane a diverse esigenze alimentari senza compromettere il gusto o la presentazione. Basta segnalarcelo al momento della prenotazione e creeremo un'esperienza su misura per voi.